你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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南投肉骨茶中藥配方推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北肉骨茶人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化肉骨茶材料推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。高雄肉骨茶排骨部位真空包外送
初讀清代李方膺的那句詩“觸目橫斜千萬朵，賞心只有兩三枝”后，尤其喜歡后半句，有種別致的意韻。 庭前百花香，賞心兩三枝，是什么樣的姿容，能打動我挑剔的心？其風雅傲骨，必是與己有幾分相像才能有這份緣，如人，便是知己。大千世界蕓蕓眾生，朋友眾多但是知音難覓。我把“賞心只有兩三枝”做為 QQ 簽名，我的世界人來人往，大浪淘沙后，留下的都是性情相近的人，有兩三個知己已是幸運。 喜歡閱讀愛文字，鐘情的作家不多，女子如張愛玲、王安憶，男人便是周國平。工作之余爭分奪秒閱讀在深夜，看到某個擊中我心尖的句子，必定要龍飛鳳舞地抄錄在本子上。從十幾歲一直到如今，甘愿埋首，甘愿沉淪在我愛的、如鴉片一樣讓人犯癮的文字中。 知己必是要相互欣賞的，于我喜愛的作家而言，只是一廂情愿罷了。 想起她，就心生溫暖。工作后，面對紛繁的職場生涯，我努力打拼，積極進取，很快取得一些成績，沾沾自喜中有些飄飄然。上司蘭姐走向我，告訴我職場生涯的不易，努力工作是根本，切記要少張狂，要低調行事。蘭姐在最關鍵的時刻出手相幫，讓我不至于狼狽逃離。如今我已順風順水地工作了十幾年，蘭姐也成了我亦師亦友的知己，有她在，我就仿佛有了主心骨，再難再累的工作也能應付。 奔波在路上，寂寞了，就寫字。她是我網絡中的朋友，相同的年齡，一樣的愛好。每當我把自己寫的“又酸有拽”的文字給她看時，她總是說：我能看懂，知道你要表達什么。僅此一句話，我心足矣，安靜淺笑。找了一個合適的機會我們見了面，那天恰巧又下著蒙蒙細雨，平添了些許浪漫。對酌淺飲，不論世事與華服美食，只是談詩論畫說音樂，興之所至，相約就這樣一起老去，遙遙相望又近在咫尺。分手之際我感嘆：今日之談如若換成他人，一定會被認定“矯情又不正常”，而她忽然有淚流下，給我一個深深的擁抱，在我耳邊輕語：我們都記住，不舍純真！有這樣一個際遇，一段別樣的人生，也算是人生真味了。 知己相交，總是從心開始的，不必太多，脆弱的時候有個肩膀靠一靠；想哭的時候，有個人用心聆聽；絕望的時候，那人一句話，就能拯救我于水火。 人生就像一部行走的公交車，即時上下即時停走，能夠陪自己走到終點的朋友，恐怕就只有知己了。我不善于交際，又那么挑剔，能遇到“賞心的兩三枝，心下足矣！”秋天來臨之際，我就買了新的竹葉青，邀上三兩素心之人圍爐而坐，煎茶談心，暖與錦共。 >>>更多美文：心情隨筆
正忙晚飯，聞外間座機響。電話里一個北方男聲伴著雜音傳來，“舅媽正做晚飯哪！”我一愣，對方又接著說，“我的聲音舅媽聽不出了嗎？” “是翔翔嗎？”我想起來了，是北京小姑的兒子。“是啊我剛換了工作，這是新手機號，明天我來杭州辦事完了到上海來看看您，上車后我打電話給您，舅媽我先掛了有電話進來了。” 放下電話，感覺有些不對頭，怎么沒問一聲舅舅呢？次日早晨八點剛過，電話來了。“舅媽我已在路上晚上大約五點到上海。”“好的，我們等你來家吃晚飯？”“不不不我請你們到飯店吃等我啊！”“翔翔，你兒子三歲了吧？”“是啊挺大了舅媽我掛了啊晚上見。” 這次放下電話，我笑了，騙子確鑿無疑，外甥翔翔還沒結婚呢。過了約一小時，電話鈴又響，“舅媽，實在不好意思有件事想麻煩您幫個忙，我出來急，銀行卡忘帶了，有個合同今天要付訂金給對方的，如果今天不匯款這筆生意就吹了，您看您能不能先幫我匯上救個急，回去我馬上打您賬上。” 狐貍尾巴露出來了，看看他后面的戲法。“要多少？”“就五萬。”“真不巧，舅媽現在卡里只有一萬多點。”“舅媽那能不能用現金湊個整數，兩萬也行。”…… 又過了一小時，電話來催了，我說沒湊到兩萬也就一萬三千，要不明天我再想法湊足五萬匯你。“不不不，明天就過期限了，就一萬三吧。”不一會兒短信來了，出現一個名字，還有一串賬號，接著又來短信問我是否收到。 下午一點半，手機響了，“外甥”說人家已經在催他了。兩點半，電話又來催了。三點剛過，騙子已迫不及待了，這次我沒接，手機鈴響持續好久才消停。 靜下來想想騙子，人家考慮得蠻周到。不尋姨媽姑媽找舅媽，舅媽當的是夫家的長輩，隔了一層，信息容易模糊。探路電話打在人家鍋臺忙碌間，讓人無暇多問。行騙刻不容緩，怕夜長夢多。 我想了想，想了幾句閑話給他發上：“叫聲外甥聽我言，你的職業風險大，一個失手上鐐銬，牢獄日子不好過，不如洗手重做人，吃飯睡覺也安穩，智商情商走正道，還是人間好兒郎。”此后再回撥過去，已是空號。前不久看新聞，四百多名電信詐騙犯被包機押解回國，不由得又想起這位“外甥”，近來無恙？ >>>更多美文：心情故事
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